Archivio Autore: Silvia Monopoli

Risotto al baccalà mantecato e cipolle di Tropea 

Una ricetta davvero originale e creativa quella che ci propone oggi la nostra amica e...

Mini cannelloni di crèpes con ricotta e spinaci

Delicati mini cannelloni di crèpes farciti con il classico ripieno di ricotta e spinaci: un...

Macarons con ganache al cioccolato bianco

I Macarons sono deliziosi e raffinati dolcetti della tradizione culinaria francese, belli da vedere e...

Filetto al pepe verde

Il filetto al pepe verde è un classico cremoso e gustoso, adatto a chi ama...

Pavlova alle ciliegie

La pavlova è uno dei nostri dolci preferiti. E’ bellissima e buona, ma anche abbastanza...

Tortellini in brodo

I tortellini in brodo sono una vera squisitezza, un concentrato di bontà e tradizione. Immancabile...

Salmone marinato gravlax all’aneto

Il salmone marinato (o gravlax) è un piatto semplice ma raffinato, che richiama i tipici sapori della...

Torta zucca e amaretti con glassa all’arancia

La torta di zucca e amaretti è un dolce soffice perfetto per l’autunno. La zucca...

Poke Bowl

Il “Pokè”, nasce originariamente come merenda dei pescatori dell’Oceano Pacifico, che mangiavano il pesce avanzato...

Cheescake al limone

Oggi prepariamo una buonissima cheesecake con un fresco dressing al limone. Un dessert per stupire...

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