Alcuni lo snobbano, altri lo amano, ma senza di lui, l’autunno non sarebbe lo stesso: dalla sua produzione alla tavola di Natale, facciamo un viaggio nel vino più effimero – e più sincero – dell’anno. Un vino che dura poco, ma che ogni anno torna puntuale a ricordarci quanto sia bello brindare alla vita: il Novello…
La fine dell’estate porta con sé un’atmosfera inconfondibile: le giornate si accorciano, l’aria diventa più fresca, la luce del tramonto sembra trattenere più a lungo le sfumature dorate e perfino l’aria sembra profumare di mosto, ancor prima che il primo acino cada nel tino. È questo il momento in cui il tempo sembra rallentare e…
C’è un oggetto che sta rivoluzionando silenziosamente il modo in cui viene bevuto il vino: non ha la forma elegante di una bottiglia di vetro né il fascino di un’etichetta, né un tappo da estrarre seguendo un magico rituale, tuttavia il suo contenuto, in alcuni casi, riesce a sorprenderci positivamente. Sto parlando del Bag in Box,…
Nel vasto e affascinante universo della viticoltura italiana, esistono nomi che, pur appartenendo alla stessa anima del vino, sembrano destinati a scomparire nel chiacchiericcio della tradizione verbale.Uno di questi è “Cordisco”, vecchio sinonimo del Montepulciano d’Abruzzo, un nome quasi del tutto dimenticato, sicuramente utilizzato pochissimo, ma che ancora riecheggia tra i filari di qualche vignaiolo…
Le denominazioni dei vini in Francia seguono un sistema gerarchico molto rigoroso, volto a garantire l’origine, la qualità e l’autenticità dei prodotti che si articola in diverse categorie, ognuna con criteri specifici. Tra le principali classificazioni troviamo l’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée), l’AOP (Appellation d’Origine Protégée) e l’IGP (Indication Géographique Protégée) e per ultima, ma fuori da queste categorie…
Con l’arrivo di gennaio, il mondo sembra rallentare, avvolto dalla quiete invernale e dalle riflessioni riguardanti ciò che ci attende nel nuovo anno; Nel cuore di questo mese, l’Epifania chiude simbolicamente il periodo natalizio, portando con sé un mix di nostalgia e rinnovata energia.Anche il vino, protagonista delle nostre tavole durante le festività, trova in…
Agosto è il mese dell’estate per eccellenza, che rappresenta un periodo speciale nel mondo del vino; Le vigne sono cariche di grappoli maturi, il sole splende alto nel cielo e l’aria è intrisa dei profumi della natura in piena fioritura. Questo mese, con le sue giornate calde e le sue serate fresche, segna l’inizio di…
Aprile è un mese speciale, in cui la primavera inizia a farsi sentire e il buon umore migliora, momento ideale per riunirsi con amici e familiari e godersi del buon vino in compagnia. Quale modo migliore per farlo se non con bottiglie selezionate appositamente per condividere momenti di gioia e convivialità? Ecco alcune proposte di…
Le bollicine del vino, rappresentano un fenomeno affascinante che crea ulteriori emozioni alla bevanda più celebre al mondo, arricchendola di un gioco unico di luci e riflessi. In Italia, le bollicine sono sinonimo di spumante, proveniente da un vino o blend di vini, anche di diverse annate (cuvée), che attraverso una seconda fermentazione crea una…
La tappatura di una bottiglia di vino svolge un ruolo cruciale nella preservazione nel tempo della qualità, aroma e freschezza. Scopriamo insieme 5 tipi di tappo che vengono usati per tappare le bottiglie di vino. Nel corso degli anni, sono stati sviluppati vari sistemi di chiusura per soddisfare le differenti esigenze di produzione e di…
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