With Love – BBQ & Bistecca – Syrah

Quale accoppiata migliore?! Questa etichetta non ha bisogno di spiegazioni, fa solo venir voglia di accendere il barbecue e grigliare una bistecca, bevendo un calice di Syrah. Vino rosso dai profumi fruttati con note di ciliegia, piccoli frutti di bosco, note speziate e sfumature floreali.

OGNI VINO HA IL SUO TAPPO
Non è una sfida ma una pacifica convivenza. Il tappo di sughero e il tappo a vite rispondono infatti a esigenze diverse. Il tappo a vite infatti ha una resa davvero ottimale soprattutto per il vino giovane e ad uso quotidiano: questo non verrà assolutamente a contatto con ossigeno garantendo quindi inalterabilità e una perfetta conservazione.

Vendemmia
Raccolta manuale della terza decade di agosto di una agricoltura biologica certificata. Perfetta l’esposizione e l’escursione termica che garantiscono un ottimo prodotto finale.

Vinificazione
In tini d’acciaio termocondizionati, segue malolattica e imbottigliamento in totale assenza di ossigeno.

Olfatto
Intensi frutti e fiori rossi di mirtilli, prugne, ribes, frutti di bosco, ma anche cacao e pepe.

Gusto
Asciutto e caldo in equilibrio con la giusta freschezza e tannini presenti ma non invadenti. Buon corpo e sentori allineati all’olfatto con tenui ricordi balsamici, decisamente persistente e con un lungo finale speziato.

Abbinamenti
Temperatura di servizio 16-18°C, perfetto per aperitivi, antipasti, arrosti e grigliate di carne, vegetariano, formaggi di media stagionatura.