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Bio
Vino rosso Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva Torri Bakán
Note sensoriali
Colore: Una veste rosso rubino impenetrabile, vezzeggiata da una delicatissima sfumatura granata.
Olfatto: Nel variegato e intenso quadro olfattivo, spiccano i sentori di mora matura, visciole e gelso, con delicati richiami di sottobosco nel finale.
Gusto: L’assaggio è morbido ed elegante, amarena, ciliegia, frutti di bosco, contornato da una bella freschezza e dei tannini setosi al palato, ben bilanciati da un calore e una morbidezza che non disturbano la piacevole beva. Un finale persistente, speziato e gradevolmente amaricante.
Vendemmia
Nasce in una delle zone più vocate d’Abruzzo, da un antico vigneto allevato a Tendone, a una quota ideale per garantire una formidabile escursione termica e con una magnifica esposizione.
Un Montepulciano d’Abruzzo DOC ottenuto da una vendemmia di metà ottobre, rigorosamente manuale, di una agricoltura biologica certificata, che assicura il massimo rispetto per l’ambiente circostante.
Vinificazione
Una vinificazione in tini d’acciaio termo-condizionati, segue una fermentazione malolattica, una maturazione di 6 mesi nelle vasche di cemento, poi 12 mesi in barriques, per essere imbottigliato in totale assenza di ossigeno e affinare per atri 6 mesi.
Come abbinare il nostro vino Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva Bakán
Necessita di tempo per svelarsi, pertanto consigliamo di aprirlo prima di gustarlo, a una temperatura tra i 16 e i 18 gradi, con un bicchiere capiente e con un orlo ampio.
Ottimo con piatti ben strutturati e saporiti: aperitivi, antipasti, primi piatti, cibi vegetariani, carni rosse e formaggi di media e lunga stagionatura. Salumi, pappardelle al ragù, garganelli con salsa di noci e sedano, involtini di manzo ripieni o un pecorino marcetto di Castel del Monte.
PREMI INTERNAZIONALI
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FRANCI GIULIO (proprietario verificato) –
Spettacolare
pietro barraco (proprietario verificato) –
non sono un esperto ma ho trovato gusto avvolgente delicato ma intenso
pietro barraco (proprietario verificato) –
un signor rosso !!!!!!
Massimo Varisco (proprietario verificato) –
ottimo
Pietro Daniele (proprietario verificato) –
un vino molto buono
giorgio locchi (proprietario verificato) –
Gran vino rosso. Importante. Profumato e con un gusto avvolgente e forte. Lo bevo. lo consiglio e lo regalo.
esailis (proprietario verificato) –
ok tutto perfetto, i vini sono arrivati dopo pochi giorni in perfetto stato, il vino è perfetto sia nel gusto abbastanza intenso che nel ‘ aroma, grazie
Adriana Saja (proprietario verificato) –
Ottimo vino lo consiglio vivamente
CLAUDIO DAL PRA’ (proprietario verificato) –
Ottimo
BRUNO BIANCHI (proprietario verificato) –
Ottimo vino, ottimo rapporto qualità/prezzo
fermidanilo (proprietario verificato) –
Ottimo vino un po barricato che le da un corpo maggiore sapore leggermente fruttato e persistente
Tania Siri (proprietario verificato) –
Davvero un Vino Speciale!!! complimenti!!!non si smetterebbe mai di gustarlo!!!
Tania Siri (proprietario verificato) –
Davvero un Vino Speciale!!! complimenti!!
dicamich (proprietario verificato) –
Buono ma troppo fondo terroso
pietro.chiarilli (proprietario verificato) –
BUONISSIMO
Giorgio Laurenti (proprietario verificato) –
Sempre un Montepulciano gradevole e corposo.
Michela Mancini (proprietario verificato) –
È uno tra i miei preferiti. Cercherò di non restare mai senza.
sandrasalamone1977 (proprietario verificato) –
È sempre una conferma…. Ormai da 4 anni…. Non può mancare nella mia cantina!!!!
giuseppet63 (proprietario verificato) –
Ottima annata