Torri Bakán Passerina DOC Abruzzo 0,75L

(6 recensioni dei clienti)

11,00

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Colore
Un luminoso giallo paglierino tenue con un una lodevole consistenza.
Biologico
Uve
Passerina DOC
Gradazione alcolica
13%
Vinificazione
Vinificazione nei tini d’acciaio e affinamento di 4 mesi nelle vasche di cemento.
Capienza del contenitore
0,75 Litri
Temperatura di servizio
6°-8°C
Abbinamenti
Aperitivi, antipasti, cibi di mare, piatti vegetariani, carni bianche e formaggi.
Quando berlo
Quando si voglia degustare un bianco raffinato e molto equilibrato.
Periodo di conservazione
Ben conservato, anche 36 mesi, anche se per i bianchi consigliamo entro l'anno.
COD: 1BKN20APS0075P Categorie: , , , Tag: , , , ,

Vino Passerina DOC Torri Bakán

Note sensoriali

Colore: Un luminoso giallo paglierino tenue con un una lodevole consistenza.
Olfatto: Una buona intensità caratterizzata da un susseguirsi di note floreali e fruttate, con prevalenza di salvia, ginestra, pesca e albicocca, sostenute da sensazioni agrumate e salmastre.
Gusto: Al calice, una freschezza crescente e proporzionata alla sapidità, bilanciata da una tenue e apprezzata morbidezza e con un finale adeguato alle aspettative, finemente acre e pungente.

Vendemmia
Nasce in una delle zone più vocate d’Abruzzo, da un vecchio vigneto allevato a Tendone, a una quota ideale per garantire una formidabile escursione termica e con una magnifica esposizione.

Una Passerina ottenuta da una vendemmia di metà settembre, rigorosamente manuale, di una agricoltura biologica certificata, che assicura il massimo rispetto per l’ambiente circostante.

Vinificazione
Una vinificazione eseguita nei Tini d’acciaio termocondizionati a cui segue un affinamento di 4 mesi nelle vasche di cemento, per poi procedere all’imbottigliamento in totale assenza di ossigeno.

Come abbinare il nostro vino Bakàn Passerina DOC
Un vino da servire freddo, sui 6-8 gradi al massimo con aperitivi, antipasti, cibi di mare, piatti vegetariani, carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura. Noi lo immaginiamo con un salmone in crosta, carpaccio di branzino all’arancia, risotto agli asparagi, petto d’anatra all’aceto balsamico.

Peso 1.45 kg

6 recensioni per Torri Bakán Passerina DOC Abruzzo 0,75L

  1. Ernesto Portoricco (proprietario verificato)

    Ideale in una calda giornata estiva, lascia un’ottima freschezza.

  2. Nunzia Falco Simeone (proprietario verificato)

    Ottimo vino, fresco e perfetto per cena o da bere in compagnia

  3. Patrizia montenovi (proprietario verificato)

    sempre ottimo

  4. matteo10 (proprietario verificato)

    Ottimo con primi di pesce

  5. Mauro Di Serafino (proprietario verificato)

    nulla da aggiungere alla perfezione

  6. andrea torri (proprietario verificato)

    Ottimo tra i miei preferiti

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