With Love – Pecorino e Fave – Pecorino IGT Terre di Chieti

Fave e pecorino rappresenta non solo l’abbinamento cibo-vino perfetto, ma è un altro omaggio alla tradizionale cucina d’Abruzzo. Vino bianco di colore giallo paglierino tenue, contraddistinto da una particolare lucentezza.

Vendemmia
Raccolta manuale dei primi di settembre di una agricoltura biologica certificata. Perfetta l’esposizione e l’escursione termica che garantiscono un ottimo prodotto finale.

Vinificazione
In tini d’acciaio termocondizionati, segue imbottigliamento in totale assenza di ossigeno.

Olfatto
Intenso, profumi fruttati di mela, pera, pesca a polpa gialla e un floreale di fiori di campo, delicata nota erbacea.

Gusto 
asciutto e fresco, attenuato da una delicato calore e una perfetta morbidezza, sentori in linea con l’olfatto, completati da un magnifico agrumato.

Abbinamenti 
Temperatura di servizio 6-8°C, perfetto per aperitivi, antipasti, pescato, vegetariano, carni bianche e formaggi freschi e di media stagionatura.