Torri Bakán Cerasuolo D’Abruzzo DOC 0,75L
11,00€
Colore
Un luminosissimo rosa cerasuolo con un’interessante consistenza.
Un luminosissimo rosa cerasuolo con un’interessante consistenza.
Biologico
Sì
Sì
Gradazione alcolica
13,5%
13,5%
Vinificazione
Vinificazione in bianco in tini d’acciaio e affinamento di 4 mesi, in vasche di cemento.
Vinificazione in bianco in tini d’acciaio e affinamento di 4 mesi, in vasche di cemento.
Capienza del contenitore
0,75 Litri
0,75 Litri
Temperatura di servizio
8°-10°C
8°-10°C
Abbinamenti
Quasi con tutto, aperitivi, antipasti, pesce, vegetariano, carni bianche e rosse, formaggi.
Quasi con tutto, aperitivi, antipasti, pesce, vegetariano, carni bianche e rosse, formaggi.
Quando berlo
In ogni occasione e con quasi tutti i cibi, si abbina bene e accontenta gli indecisi.
In ogni occasione e con quasi tutti i cibi, si abbina bene e accontenta gli indecisi.
Periodo di conservazione
Ben conservato, prudenzialmente 24 mesi, anche se per i rosati suggeriamo entro l'anno.
Ben conservato, prudenzialmente 24 mesi, anche se per i rosati suggeriamo entro l'anno.
Vino Cerasuolo d’Abruzzo DOC Torri Bakán
Note sensoriali
Colore: Un luminosissimo rosa cerasuolo con una interessante consistenza.
Olfatto: Intensi effluvi floreali e fruttati di geranio, garofano, ciliegia e lampone
Gusto: Un sorso asciutto, gustoso, con una bella freschezza e delicata sapidità in perfetto equilibrio con un moderato calore e una raffinata morbidezza.
Il gusto, in perfetta sintonia con l’olfatto aggiunge sfumature di fragola e mirtillo che anticipano un lungo e delicato finale minerale.
Vendemmia
Nasce in una delle zone più vocate d’Abruzzo, da un vecchio vigneto allevato a Tendone, a una quota ideale per garantire una formidabile escursione termica e con una magnifica esposizione.
Un Cerasuolo ottenuto da una vendemmia della terza decade di settembre, rigorosamente manuale, di una agricoltura biologica certificata, che assicura il massimo rispetto per l’ambiente circostante.
Vinificazione
Una vinificazione in bianco, eseguita in tini d’acciaio termo-condizionati, e dopo la necessaria sosta sulle bucce, segue una maturazione di 4 mesi, nelle vasche di cemento, per poi procedere all’imbottigliamento in totale assenza di ossigeno.
Come abbinare il nostro vino cerasuolo d’Abruzzo DOC Bakàn
Il vino rosato ha in generale la straordinaria caratteristica di poter essere abbinato con quasi tutti i cibi, e sicuramente può essere sorseggiato in qualsiasi circostanza. Servito ben fresco, con aperitivi, antipasti, cibi di mare, piatti vegetariani, carni bianche e rosse, formaggi freschi o di media stagionatura.
Immaginiamo delle pennette al salmone, una cacio e pepe, orzo con zucchine, un pollo con anacardi o una bella burrata con pomodoro “cuore di bue” abruzzese e olio EVO.
| Peso | 1.45 kg |
|---|
13 recensioni per Torri Bakán Cerasuolo D’Abruzzo DOC 0,75L
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GIORGIO MONZANI (proprietario verificato) –
Quesito Amletico …. biano o rosso!?! La risposta giusta “Cerasuolo Bakan”. Il giusto compromesso.
bbqbarletta (proprietario verificato) –
🍷👨🍳👍
ale99.gari (proprietario verificato) –
veramente buonissimo, consigliato assolutamente
Adriano De Marianis (proprietario verificato) –
Un cerasuolo di indiscussa qualità, notevole!
Carlo Garibaldi (proprietario verificato) –
buonissimo, si sentono i sapori fruttati, molto delicato, piaciuto a tutti
Diego Liberini (proprietario verificato) –
Buono
Patrizia montenovi (proprietario verificato) –
eccezionale
gianni.digiuseppe (proprietario verificato) –
Top
gcalvanico (proprietario verificato) –
Veramente buono
matteo10 (proprietario verificato) –
Veramente eccezionale, complimenti
massimodst (proprietario verificato) –
Ottimo vino, nonostante la gradazione alcolica non brucia la gola e no ha il sapore di spirito come tanti altri vini. Ottimo, complimenti alla cantina. Vostro cliente.
Mauro Di Serafino (proprietario verificato) –
nulla da aggiungere alla perfezione
Michele Pagano (proprietario verificato) –
Ottimo vino. Uno dei migliori rosati in commercio ad un prezzo accessibile. Bisogna assaggiarlo, altre parole sono superflue.