Cerasuolo d’Abruzzo DOC Bakán – Degustazione #7

cerasuolo bakan

Il Cerasuolo d’Abruzzo DOC della linea biologica Bakán è un vino gustoso, fresco e sapido. Scopri tutte le caratteristiche nella degustazione guidata dal nostro sommelier.

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Cerasuolo d’Abruzzo DOC Bakán – Degustazione #7

TRA LA MONTAGNA E IL MARE, A CONTROGUERRA, NELLA PROVINCIA DI TERAMO, IN UN SUGGESTIVO FILARE ULTRA TRENTENNALE, POSTO A UNA QUOTA DI 290 METRI SLM E MAGNIFICAMENTE ESPOSTO A SUD-SUD/EST  NASCE IL CERASUOLO D’ABRUZZO DELLE CANTINE TORRI.

UN VINO IN PUREZZA, OVVERO 100% MONTEPULCIANO D’ABRUZZO, VINIFICATO IN BIANCO, I CUI GRAPPOLI VENGONO SELEZIONATI MANUALMENTE, IN UNA VENDEMMIA BIOLOGICA CERTIFICATA DI FINE OTTOBRE A CUI SEGUE UNA VINIFICAZIONE IN TINI D’ACCIAIO TERMO CONDIZIONATI E, DOPO UN’ADEGUATA SOSTA SULLE BUCCE, VIENE FINAMENTE IMBOTTIGLIATO IN TOTALE ASSENZA DI OSSIGENO.

WINE TASTING

UN EMOZIONANTE ROSA CERASUOLO CON BRILLANTI SFUMATURE RAMATE, A CUI CONCORRONO EFFLUVI FLOREALI E FRUTTATI DI GERANIO, GAROFANO, CILIEGIA  E LAMPONE.

UN SORSO GUSTOSO, FRESCO E SAPIDO, IN PERFETTA ARMONIA CON UNA RAFFINATA MORBIDEZZA.

AROMI DI FRAGOLA, LAMPONE  E  MIRTILLO SI COLLOCANO IN MAGNIFICA SINTONIA, CON UNA DELICATA MINERALITÁ, PRELUDIO DI UN SOTTILE FINALE MANDORLATO.

IL CERASUOLO HA LA STRAORDINARIA CARATTERISTICA DI POTER ESSERE ABBINATO QUASI  CON TUTTO MA SICURAMENTE IN QUALSIASI CIRCOSTANZA.

SERVITO BEN FRESCO, A UNA TEMPERATURA SUI 12/14°, RAPPRESENTA LA PERFETTA COMPAGNIA PER PESCI, CARNI BIANCHE, MENÚ VEGETARIANI  E FORMAGGI SEMISTAGIONATI, QUINDI: PENNETTE AL SALMONE, CACIO E PEPE, MA ANCHE  ORZO CON LE ZUCCHINE  O POLLO CON ANACARDI.

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