Call it magic

Arriva il periodo più magico del anno, le luci della città si spengono e lasciano spazio a luminarie e decorazioni natalizie, con un atmosfera che lascia correre l’immaginazione e scalda i cuori di chi percorre le vie della propria città.

Ma non bastano le luci a farci sognare, perché chi ama il mondo del vino sa che le occasioni speciali vanno festeggiate con vini speciali e allora oggi non sono solo le luminarie a illuminare Bergamo, la mia città, ma anche questa magnifica bottiglia di Bakán Montepulciano D’Abruzzo DOCG di Torri Cantine, un vino che nasce in un’oasi incontaminata, dove l’agricoltura biologica trova la sua massima espressione e dai suoi vigneti nascono le uve che ogni anno regalano vini unici, ricchi di storia, tradizione e dalle caratteristiche inconfondibili.

Le origini del Montepulciano D’Abruzzo

Il vitigno Montepulciano è una varietà di uva a bacca nera coltivata ampiamente nel centro Italia, in particolare in Abruzzo, Marche e Molise.

Contrariamente a ciò che si potrebbe pensare, questo vitigno non ha nessun legame con l’omonima città toscana, va infatti precisato che il Vino Nobile di Montepulciano non ha legami con questo vitigno, ma è vinificato con Sangiovese dove prende il proprio nome dalla città toscana di Montepulciano, in provincia di Siena, dov’è prodotto.

Le origini del Montepulciano d’Abruzzo si fanno risalire al VII secolo a.C. quando i coltivatori locali impararono dagli Etruschi ad usare gli alberi per sostenere le viti.
Lo storico greco Polibio nel narrare le vicende delle guerre puniche racconta come quel vino prodotto a ridosso della costa adriatica nel territorio dei Pretuzi, l’attuale provincia di Teramo, fosse particolarmente utilizzato per rinvigorire gli stanchi guerrieri di Annibale.

Il Montepulciano d’Abruzzo è la DOC più estesa ed abbondante del territorio abruzzese, creata nell’ormai lontano 1968 e al giorno d’oggi il Montepulciano d’Abruzzo DOC è uno dei vini più famosi d’Italia e diffuso in tutto il mondo.

Le caratteristiche del vitigno Montepulciano d’Abruzzo

Il Montepulciano d’Abruzzo è un vino rosso classico, rotondo e profumato.
I vini ottenuti da questo vitigno si presentano alla vista con un colore rubino, pieni, lucenti e molto spesso con riflessi porpora, specialmente in gioventù.

Il Montepulciano regala generalmente vini con un buon grado alcolico e un’interessante morbidezza, con un’ottima freschezza ed una bella sfumatura minerale che garantiscono loro una buona longevità.

Calore e acidità, se ben dosati, sono le fondamenta che gli permettono di invecchiare nel tempo con risultati davvero sorprendenti.
Da questo vitigno nascono vini dal gusto pulito, polposo, fresco, minerale, e con tannini molto presenti ma mai spigolosi o invadenti.

Torri Bakán Montepulciano d’Abruzzo DOCG

Bakán Montepulciano D’Abruzzo DOCG di Torri Cantine nasce da uve 100% Montepulciano d’Abruzzo, selezionate manualmente dal filare e vendemmiate intorno alla seconda decade di ottobre, da un’agricoltura biologica certificata che assicura il massimo rispetto per l’ambiente circostante, regalando al vino tutto i profumi e note del suo territorio.

Conclusa la vendemmia le uve vengono vinificate in tini di acciaio termocondizionati e alla fine della fermentazione malolattica, il vino riposa in. vasche di cemento per almeno 6 mesi, per poi maturare nelle grandi botti di rovere da 50hl per i successivi 18 mesi e affinare in bottiglia per un ulteriore periodo non inferiore a 6 mesi.

Bakán Montepulciano D’Abruzzo DOCG si presenta alla vista di un rosso rubino intenso con delicate sfumature porpora e una buona consistenza, fruttato e floreale al naso, offre sensazioni nitide di frutta a polpa rossa, violetta, rosa, mora matura e susine.

Al palato è intenso e rispecchia le percezioni dell’olfatto, sostenute da calore e morbidezza, tannini vellutati, freschezza e con un finale lungo e minerale.

Un vino perfetto per illuminare con la sua magia e qualità le nostre tavole durante le festività natalizie, per brindare con parenti e amici in un caldo e avvolgente abbraccio attorno al tavolo e per un augurio ad un futuro ricco di nuovi sogni e progetti.

Buone feste con Bakán Montepulciano D’Abruzzo DOCG.