Torri Bakán Pecorino Abruzzo DOC 0,75L

(6 recensioni dei clienti)

9,90

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Colore
Giallo paglierino luminoso con sfumature dorate, che seduce per la sua brillantezza.
Biologico
Uve
Pecorino Abruzzo DOC
Gradazione alcolica
13,5%
Vinificazione
Vinificazione nei tini d’acciaio e affinamento di 4 mesi nelle vasche di cemento.
Capienza del contenitore
0,75 Litri
Temperatura di servizio
6°-8°C
Abbinamenti
Aperitivi, antipasti, cibi di mare, piatti vegetariani, carni bianche e formaggi.
Quando berlo
Quando si voglia degustare un bianco raffinato e molto equilibrato.
Periodo di conservazione
Ben conservato, anche 36 mesi, anche se per i bianchi consigliamo entro l'anno.
COD: 1BKN20APC0075P Categorie: , , , Tag: , , , ,

Vino bianco Pecorino Abruzzo DOC Torri Bakàn

Note sensoriali

Colore: Nel calice un luminoso giallo paglierino con sfumature dorate che seduce per la sua brillantezza.
Olfatto: Ottima l’intensità olfattiva che palesa freschi aromi floreali e fruttati, con note vegetali di erba appena tagliata. Si riconoscono agrumi, albicocca, salvia, tiglio e anche qualche frutto tropicale.
Gusto: In bocca risalta una struttura piacevolmente calda e attraente, ravvivata da un mordente acido e da una estrosa sapidità in antitesi, che equilibrano. L’assaggio è in perfetta sintonia con l’olfatto, che evidenzia un gradevole e persistente retrogusto minerale.

Vendemmia
Nasce in una delle zone più vocate d’Abruzzo, da un vecchio vigneto allevato a Tendone, a una quota ideale per garantire una formidabile escursione termica e con una magnifica esposizione.

Un Pecorino ottenuto da una vendemmia della prima decade di settembre, rigorosamente manuale, di una agricoltura biologica certificata, che assicura il massimo rispetto per l’ambiente circostante.

Vinificazione
Una vinificazione eseguita nei Tini d’acciaio termo-condizionati a cui segue un affinamento di 4 mesi, nelle vasche di cemento, per poi procedere all’imbottigliamento in totale assenza di ossigeno.

Come abbinare il nostro vino Bakàn Pecorino Abruzzo DOC
Un vino da servire freddo, sui 6-8 gradi al massimo, con aperitivi, antipasti, cibi di mare, piatti vegetariani, carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura.
Pensiamo a dei crudi di pesce o a degli spiedini di mare tagliolini con vongole e funghi porcini, bavette al pesto con patate e fagiolini, una faraona al forno o una bella caciotta mista abruzzese.

PREMI INTERNAZIONALI

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Peso 1.45 kg

6 recensioni per Torri Bakán Pecorino Abruzzo DOC 0,75L

  1. GIORGIO MONZANI (proprietario verificato)

    Piacevole sorpresa di sapori delicati. Consiglio a occhi chiusi.

  2. Stefano66 (proprietario verificato)

    Ottimo Pecorino, profumato e persistente.

  3. giampierob461 (proprietario verificato)

    un pecorino come pochi…sapore fruttato, delicato e eccellente col pesce

  4. 1966.ivan (proprietario verificato)

    Ottimo Pecorino, profumato …. che lascia bere tranquillamente.

  5. matteo10 (proprietario verificato)

    Vino di alto livello

  6. Mauro Di Serafino (proprietario verificato)

    nulla da aggiungere alla perfezione

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