Ottobre è un mese che, più di altri, ci ricorda che le stagioni non cambiano all’improvviso, ma lentamente: prima nell’aria, poi nella luce delle giornate e infine sulle nostre tavole. Si cominciano a cercare le giacche nell’armadio, le serate si accorciano e torna il desiderio di stare a tavola un po’ più a lungo, magari…
Settembre è un mese particolare per chi coltiva la vite, non è semplicemente il mese della vendemmia, ma il momento in cui il vigneto, dopo un’intera stagione di lavoro, ci mostra il risultati. In Italia, e anche in Abruzzo, quest’anno l’estate si è fatta sentire; Temperature molto elevate, giornate torride e una disponibilità d’acqua tutt’altro…
Con l’arrivo della stagione più luminosa dell’anno, cambia il ritmo delle nostre giornate e cambia anche il modo in cui viviamo il vino. Le temperature si alzano, le ore di luce si allungano e cresce il desiderio di stare all’aria aperta: una giornata al mare, un pranzo in terrazza, una cena in giardino o una…
Soffermiamoci su un fenomeno che incuriosisce moltissime persone e che spesso genera domande e qualche perplessità: i cosiddetti “diamantini del vino”. Può capitare, stappando una bottiglia, di notare piccoli cristalli sul tappo, sul fondo o lungo le pareti del vetro: a prima vista sembrano minuscole schegge di vetro o granelli di zucchero cristallizzato, in realtà…
Febbraio è un mese discreto, non vive l’entusiasmo dell’inizio né la stanchezza della fine, sembra un tempo sospeso, fatto di attese e di lavori invisibili. Chi osserva la vite in questo periodo la vede spoglia, immobile, quasi assente, eppure è proprio ora che la pianta entra nella fase più delicata del suo ciclo biologico, il…
Gennaio è un mese silenzioso solo in apparenza, dopo le feste il ritmo rallenta, ma per chi produce vino è un momento decisivo, fatto di scelte che incidono direttamente sulla qualità futura. In vigna è tempo di potatura, un lavoro fondamentale, che orienta già da ora la prossima vendemmia; La nostra è una potatura “corta”,…
Alcuni lo snobbano, altri lo amano, ma senza di lui, l’autunno non sarebbe lo stesso: dalla sua produzione alla tavola di Natale, facciamo un viaggio nel vino più effimero – e più sincero – dell’anno. Un vino che dura poco, ma che ogni anno torna puntuale a ricordarci quanto sia bello brindare alla vita: il Novello…
La fine dell’estate porta con sé un’atmosfera inconfondibile: le giornate si accorciano, l’aria diventa più fresca, la luce del tramonto sembra trattenere più a lungo le sfumature dorate e perfino l’aria sembra profumare di mosto, ancor prima che il primo acino cada nel tino. È questo il momento in cui il tempo sembra rallentare e…
C’è un oggetto che sta rivoluzionando silenziosamente il modo in cui viene bevuto il vino: non ha la forma elegante di una bottiglia di vetro né il fascino di un’etichetta, né un tappo da estrarre seguendo un magico rituale, tuttavia il suo contenuto, in alcuni casi, riesce a sorprenderci positivamente. Sto parlando del Bag in Box,…
Nel vasto e affascinante universo della viticoltura italiana, esistono nomi che, pur appartenendo alla stessa anima del vino, sembrano destinati a scomparire nel chiacchiericcio della tradizione verbale.Uno di questi è “Cordisco”, vecchio sinonimo del Montepulciano d’Abruzzo, un nome quasi del tutto dimenticato, sicuramente utilizzato pochissimo, ma che ancora riecheggia tra i filari di qualche vignaiolo…
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