Un vino dal colore rosso rubino, intenso e granato. Il profilo olfattivo del vino Montepulciano d’Abruzzo DOC riserva è fruttato, speziato ed intenso, al palato risulta secco, armonico, tannico.

Questo tipo di vino rosso viene fermentato in tini d’acciaio termocondizionati. Terminata la fermentazione si passa al processo di invecchiamento in barriques, che può durare dai 12 ai 18 mesi, in base alla tipologia. L' ultima fase è l'invecchiamento in bottiglia, che può invece durare dai 6 ai 18 mesi.

Come abbinare il vino rosso biologico Torri Cantine

Il miglior montepulciano d’abruzzo ha un sapore corposo, dalle note speziate e fruttate e dalla gradazione alcolica di 14,5°. Per esaltare al meglio il sapore di questo vino rosso pregiato, è preferibile consumarlo ad una temperatura che oscilla tra i 14 ed i 18°, ma soprattutto dopo averlo stappato, di farlo decantare per qualche minuto. I migliori abbinamenti gastronomici sono con piatti piuttosto importanti, come bolliti, brasati, arrosti, pollame e formaggi stagionati.