Archivio Categoria: Agricoltura biologica

Bag in Tube Torri Cantine

Articolo di Andrea Anselmino Un argomento che da sempre divide il mondo del vino è quello del Bag in box o anche conosciuto come BiB. Gli amanti del vetro probabilmente storceranno il naso davanti a questa proposta ma ricordiamoci di non giudicare mai un prodotto dall’apparenza, perché dietro a questa scatola di cartone esiste un […]

Trebbiano d’Abruzzo DOC: non chiamatelo “Vino quotidiano”!

Articolo di Carla Benvenuto. Se c’è un vitigno che ha viaggiato in lungo e largo per l’Italia attecchendo in molte Regioni, quello è sicuramente il Trebbiano. Lo si può trovare in Toscana, in Emilia-Romagna, in Abruzzo, nel Lazio, in Umbria, nelle Marche. È uno dei vitigni a bacca bianca che vanta più ettari vitati nel […]

Pecorino: inaspettato e sorprendente bianco del Centro Italia

pecorino d'abruzzo

Articolo di Carla Benvenuto Storia e origini del vitigno pecorino Il pecorino è un vitigno a bacca bianca da sempre conteso, per quanto concerne la paternità, tra i territori di Abruzzo e Marche (si pensa sia più probabile l’origine marchigiana). Utilizzato esclusivamente per la vinificazione, il pecorino è stato riscoperto negli anni ‘80/’90 per la […]

Profumi d’autunno e vino Novello

vino_novello

Profumi d’autunno, le foglie che piano piano iniziano a cadere, i prati e le vigne che si colorano d’arancio, le giornate iniziano ad accorciarsi, si accendono i camini ed il profumo delle castagne riempie le vie della città. È arrivato l’autunno e con lui cambiano le bottiglie sulle nostre tavole, i vini che hanno rinfrescato […]

Montepulciano, il vitigno principe d’Abruzzo

bakan montepulciano

Quando in materia vitivinicola si parla di Abruzzo, il primo pensiero va al Montepulciano. E si perché non si può parlare di vini abruzzesi senza menzionare quello che, tra i rossi, è sicuramente il più rappresentativo della regione. Articolo di Carla Benvenuto Il Vitigno Il Montepulciano è un vitigno autoctono a bacca nera dell’Italia centrale, […]

Agricoltura Biologica: la scelta virtuosa di Torri Cantine

passerina bakan

Articolo di Carla Benvenuto Nell’ambito della viticoltura italiana numerose aziende hanno scelto di convertirsi ad un regime biologico per produrre vini nel pieno rispetto della natura e della sostenibilità ambientale. Torri Cantine, nata nel 1966 e situata sulle Colline Teramane, una delle aree vitivinicole più vocate d’Abruzzo, è proprio una di queste. Ma cosa vuol […]