Torri 1967 Primitivo IGT Puglia 0,75L

(5 recensioni dei clienti)

7,95

Cofanetto 1 bottiglia Torri Cantine

Cofanetto 1 bottiglia in cartoncino patinato opaco con fermacollo. Questa scatola è compatibile con tutte le bottiglie Torri Cantine di vino fermo.

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Colore
Luminoso rosso rubino impenetrabile, con riflessi violacei e una generosa consistenza.
Uve
Primitivo IGT Puglia
Gradazione alcolica
14%
Vinificazione
Vinificazione in acciaio, poi malolattica, maturazione di almeno 4 mesi in cemento e imbottigliamento.
Capienza del contenitore
0,75 litri
Temperatura di servizio
14-16°C
Abbinamenti
Aperitivi, antipasti, vegetariano, carni rosse, formaggi di media e lunga stagionatura.
Quando berlo
Ogni volta si voglia un vino di temperamento ma anche gentile.
Periodo di conservazione
Se ben conservato sa sorprenderci, ma suggeriamo di degustarlo entro l’anno.
COD: 196710PRP0075P Categorie: , , , Tag:

ANNIVERSARIO 1967 PRIMITIVO IGT 14%

Note sensoriali

Colore: luminoso rosso rubino impenetrabile, con riflessi violacei e una generosa consistenza.
Olfatto: intenso con sentori di frutta e fiori freschi con predominanza di mirtilli, prugna, ciliegie, amarena, frutti di bosco e viola.
Gusto: asciutto e con una buona energia, fresco, alquanto tannico e sapido ben proporzionato a un calore apparentemente sommesso e una morbidezza avvolgente e alquanto convincente.

Un vino ben strutturato nel quale i sentori olfattivi si presentano puntuali al gusto con l’aggiunta di una bella mora e un delicatissimo amaricante di sottofondo.

Vendemmia
Proviene da una zona particolarmente vocata per la vinificazione, da antichi vitigni posti a una quota ideale per garantire una magnifica escursione termica e che godono di una magnifica esposizione.
Il Primitivo è il frutto di una vendemmia della prima decade di ottobre, rigorosamente manuale e di un’agricoltura particolarmente attenta all’ambiente e alla sua biodiversità.

Vinificazione
La vinificazione avviene in tini d’acciaio termocondizionati, al termine della quale segue una fermentazione malolattica e una successiva maturazione di almeno 4 mesi nelle vasche di cemento per poi essere imbottigliato in totale assenza di ossigeno.

Come abbinare il nostro vino Pecorino
Da servire sui 14°-16°, possibilmente con un bel calice ampio e stappandolo sempre qualche minuto prima di servirlo, così da permettergli di manifestarsi bene ed esprimersi al meglio.

Perfetto accompagnatore di piatti ben strutturati e saporiti e formaggi profumati, ma anche con aperitivi, antipasti, piatti vegetariani, grigliate di carne o al forno e formaggi di media e lunga stagionatura.
Immaginiamo dei rustici ripieni di verdure, risotto agli asparagi, agnello alla pugliese con patate, tacchino ripieno al forno o una crêpe di ricotta e funghi.

Peso 1.35 kg

5 recensioni per Torri 1967 Primitivo IGT Puglia 0,75L

  1. astronaut (proprietario verificato)

    Vino dal gusto deciso è proprio del
    Primitivo

  2. CLAUDIO DAL PRA’ (proprietario verificato)

    Molto buono e ottimo rapporto prezzo

  3. aloiarmando (proprietario verificato)

    Ottimo,gusto fine,

  4. aloiarmando (proprietario verificato)

    Ottimo,da accompagnare arrosti e carni rosse,

  5. frank65-7 (proprietario verificato)

    Rimasto contento per la scelta fatta ottimo vino

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