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Archivio Categoria: Gli appunti del Sommelier
Che cos’è e come si fa il vino Kosher/Kasher o Cacher
Quando si parla di vino, non possiamo non pensare che da millenni il suo consumo...
Lug
Scopriamo insieme gli Orange Wine
Per molti sono già conosciuti, per altri no. Scopriamo insieme cosa sono i famosi Orange...
Giu
I segreti del tappo a vite (Stelvin)
Nella rubrica di oggi, ho piacere di parlare di un sistema di tappatura della bottiglia...
Ago
Supertuscan, i grandi vini nobili toscani
L’argomento di oggi è frutto di una storia tutta italiana, i Supertuscan, le cui straordinarie...
Apr
ICEWINE: i vini di ghiaccio
Gli icewine rappresentano una tra le curiosità più interessanti del contesto vitivinicolo mondiale grazie soprattutto...
Mar
Il formato Bag in Box
Nonostante la tradizione sia protesa verso la classica e romantica bottiglia di vino, con la...
Feb
Galateo del vino
Tutti sappiamo quanto grande e affascinante sia il mondo che ruota intorno al vino che...
Dic
Le bollicine
Le bollicine del vino, un fenomeno straordinario in grado di dare nuova vita alla bevanda...
Set
L’evoluzione del vino – II parte
Come abbiamo visto nell’articolo L’evoluzione del vino – I parte, i processi successivi alla vinificazione,...
Giu
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