Gli appunti del Sommelier Archivi

Nella rubrica di oggi, ho piacere di parlare di un sistema di tappatura della bottiglia...

L’argomento di oggi è frutto di una storia tutta italiana, i Supertuscan, le cui straordinarie...

Gli icewine rappresentano una tra le curiosità più interessanti del contesto vitivinicolo mondiale grazie soprattutto...

Nonostante la tradizione sia protesa verso la classica e romantica bottiglia di vino, con la...

Tutti sappiamo quanto grande e affascinante sia il mondo che ruota intorno al vino che...

Il vino esiste da millenni, ormai credo sia noto a tutti e fortunatamente è un...

Le bollicine del vino, un fenomeno straordinario in grado di dare nuova vita alla bevanda...

Come abbiamo visto nell’articolo L’evoluzione del vino – I parte, i processi successivi alla vinificazione,...

Articolo di Francesco Properzi Curti In campo enologico, tutti i processi a cui si sottoporrà...

È proprio nel mese di maggio che si ha il vero e definitivo passaggio dall’inverno...